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覃啟貴,16級烹飪(中式烹調)高技專業

覃啟貴是廣州市白云工商技師學院2016級烹飪(中式烹調)高技專業,2018年實習與廣州東方賓館,后轉正與東方賓館工作至今。積極進取,認真勤勉,其在崗位工作中積累的扎實烹飪基本功底和過硬的實踐工作能力,得到了賓館領導、賓客及行業的肯定和認可。作為“張志強勞模和工匠人才創新工作室”和廣州市粵菜師傅培訓室重點培養的梯隊人才,他謙虛好學,積極上進,不僅參與工作室廚師團隊的菜品研發工作,還多次隨團隊參加館內外重大餐飲接待服務和賓館外派餐飲出品服務,多次代表廣州市、嶺南集團和賓館參加各項中式烹飪“粵菜師傅”職業技能競賽,并屢獲獎項和榮譽,如2019年榮獲白云區“羊城工匠杯”粵菜師傅技能大賽金獎、2023年先后榮獲第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽名廚組中式烹調預制菜(廣府菜)三等獎、粵港澳大灣區第三屆職業技能大賽“粵菜廚藝”項目二等獎、廣州市第四屆“青年粵菜師傅”創新創業大賽創新職工競賽組三等獎。


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